EL METABOLISMO ES TODO LA VERDAD.

Escuchas todo el tiempo que algo ralentiza el metabolismo y que algo más se acelera. Algunos tienen un metabolismo rápido, mientras que otros tienen el contrario. ¿Influye en su tasa metabólica o se le asigna en sus genes de una vez por todas? Disiparé mitos y presento hechos.

El metabolismo es, en pocas palabras, el proceso de convertir los alimentos en energía en la que necesita pensar, levantar pesas, caminar y ver programas de televisión. Es por eso que a menudo lo llamamos metabolismo.

MITY

Mito número 1. La eliminación completa de carbohidratos acelera el metabolismo

Esto es un error, especialmente si entrenamos con regularidad. El glucógeno que se encuentra en los carbohidratos es esencial para una adecuada recuperación muscular. Un nivel demasiado bajo de esta sustancia en el cuerpo provoca una disminución de la fuerza y ​​conduce al hecho de que el ejercicio ya no se realiza con la intensidad deseada. ¡Como resultado, quemará menos calorías durante su entrenamiento! Así que asegúrese de tener arroz, quinua, avena o papas en su menú en todo momento.

Mito n. ° 2. El cardio es la mejor manera de impulsar su metabolismo

Sí, aumentan la eficiencia y la resistencia, pero el metabolismo solo se acelera durante el ejercicio. La mejor manera de impulsar su metabolismo es con el entrenamiento a intervalos. Los cambios frecuentes de ritmo y, por tanto, los cambios de frecuencia cardíaca contribuyen a la aceleración del metabolismo, y este efecto persiste durante muchas horas.

Mito n. ° 3: las comidas frecuentes aceleran el metabolismo

A lo largo de milenios de evolución, nuestros cuerpos han tenido que hacer frente a la escasez de alimentos, no al exceso actual. Gracias a esta experiencia, después de pasar varias horas sin comer, sin pestañear, no tienes que preocuparte de que los huecos entre ellos tengan algún efecto en tu metabolismo.

Mito n. ° 4. Volver a perder peso daña permanentemente su metabolismo

No existe ninguna investigación que confirme la existencia de tal fenómeno. En cambio, la pérdida de peso desencadena cambios hormonales que nos mantienen con hambre mucho tiempo después de la pérdida de peso. Esto se combina con volver a los viejos hábitos y no cumplir con los requisitos de reducción de calorías para crear un efecto yo-yo.

Mito n. ° 5. La frecuencia de las deposiciones indica un metabolismo rápido

Muchas personas confunden las deposiciones frecuentes con la tasa metabólica. Dicen que cuanto más a menudo la gente visita el baño, más rápido se produce el metabolismo. Por supuesto, tales declaraciones no tienen nada que ver con la verdad. Resulta que el metabolismo no tiene nada que ver con las frecuentes visitas al baño.

HECHOS

Hecho n. ° 1: el metabolismo se ralentiza con la edad

El consumo de energía disminuye con la edad. Esto se debe a dos factores. En primer lugar, nuestra masa muscular disminuye (si no contrarrestamos este correcto entrenamiento), y con ella el metabolismo en reposo, que es el principal determinante. En segundo lugar, la actividad física disminuye: no solo hacemos menos ejercicio, sino que también estamos menos dispuestos a movernos todos los días. ¿Recuerda lo reacio que corría cuando era niño y lo reacio que es ahora a hacer esas pequeñas carreras? E incluso si corre, lo trata con servicio: necesita cambiarse a zapatos especiales, ponerse auriculares, elegir una lista de reproducción, configurar un rastreador de actividad, etc. Un día de repente comenzó a correr y ahora. Se trepaba a los árboles, jugaba al escondite, jugaba al fútbol en cada oportunidad, perseguía a alguien o se escapaba. Estamos hablando de tal microactividad. Caduca con la edad.

Hecho n. ° 2: la proteína acelera el metabolismo

En cierto modo, sí, porque es un macronutriente que requiere más energía para digerirlo. Por lo tanto, si comparamos dos comidas con el mismo contenido calórico, pero una está dominada por proteínas y la otra está dominada por grasas, la primera absorberá menos calorías. Es un poco como un pago: obtienes el monto neto disponible, aunque ganes más en papel. Por lo tanto, una dieta rica en proteínas puede ayudarlo a perder peso.

Hecho n. ° 3: las tasas metabólicas varían de una persona a otra

Técnicamente, esto es cierto, porque existen algunas diferencias entre nosotros. Algunas personas tienen una mayor necesidad de calorías, mientras que otras tienen menos. El destino, sin embargo, no está distribuido de manera tan desigual; estas diferencias son pequeñas. Y, por supuesto, no lo suficiente como para admitir que algunos pueden comer sin cesar y no aumentar de peso. Para formular esta opinión, me baso en un estudio de 2004 («Opinión actual sobre nutrición clínica y asistencia metabólica»), que evaluó la cantidad de energía que consumimos. Resultó que, estadísticamente, las diferencias en el metabolismo en reposo entre las personas son del 5 al 8%, del 1 al 2% para las calorías consumidas durante el ejercicio y hasta el 20% para las calorías consumidas para la digestión (el llamado efecto calor de los alimentos).

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *