Conceptos básicos de la dieta de cetonas: por qué necesita comer grasa para quemar grasa.

¿Cuándo fue la última vez que comió crema, mantequilla, mayonesa, cuello, tocino? ¿Qué tal tocino o guacamole con queso parmesano encima? Estos alimentos grasos realmente pueden ayudarlo a perder peso. La clave es una buena comprensión de los conceptos básicos de la dieta de cetonas y seguir las reglas.

La dieta cetogénica es una dieta que quema grasa de forma dinámica y científica. Los datos clínicos muestran que ayuda a reducir la grasa corporal, mejora los lípidos en sangre y reduce el azúcar en sangre.

La dieta cetogénica se centra en la grasa como principal fuente de ingesta diaria de calorías.

La dieta cetogénica reduce los carbohidratos y estimula la ingesta de grasas al hacer que el hígado produzca cuerpos cetónicos. Lo mismo ocurre durante el ayuno. Esto pone a su cuerpo en cetosis, un estado metabólico que promueve la pérdida de grasa. En este estado, el cuerpo utiliza grasas en lugar de carbohidratos (glucosa) como combustible. Al mismo tiempo, su cerebro recibe energía de los cuerpos cetónicos, lo que puede mejorar la salud mental.

Los conceptos básicos de la dieta de las cetonas son bastante simples. Reduzca los carbohidratos, cargue las grasas y cómelas con moderación. No es necesario pesar los alimentos, cortar las porciones ni realizar un seguimiento de las calorías.

¿Qué le sucede a su cuerpo con una dieta de cetonas?

Como se mencionó anteriormente, la dieta de cetonas es baja en carbohidratos. Hay varias versiones, cada una con diferentes necesidades de ingesta de carbohidratos. La cantidad de carbohidratos que puede comer también depende de su sensibilidad a la insulina.

La dieta de cetonas resulta en una pérdida de peso saludable cuando se usa correctamente.

Algunos pueden consumir hasta 100 gramos de carbohidratos y aún permanecer en cetosis. Otros no deben exceder los 10-20 gramos de carbohidratos por día.

Generalmente, una ingesta diaria de 30 a 50 gramos de carbohidratos ayudará.

La distribución de macronutrientes en la dieta de cetonas.

Las proporciones típicas de macronutrientes son del 5% al ​​10% de carbohidratos, del 15% al ​​30% de proteínas y del 60% al 75% de grasas, pero estos números se pueden cambiar. Si es sensible a los carbohidratos, simplemente puede comer más grasa y reducir los carbohidratos.

Definición de cetosis.

Su cuerpo entra en este estado metabólico durante el ayuno o cuando la glucosa no está disponible. El hígado comienza a producir 3-beta-hidroxibutirato (3HB), acetoacetato (AcAc) y acetona, llamados cuerpos cetónicos o cetonas. Estas partículas siempre están presentes en el torrente sanguíneo, pero en un nivel bajo. La cetosis ocurre cuando aumentan los niveles de cetonas. Según la investigación, el cerebro humano obtiene el 25% de su energía de estos compuestos después de solo tres días de hambre (en este caso, una reducción de los carbohidratos). Cuando estás en cetosis, tu cuerpo pasa de quemar glucosa a quemar grasa para obtener energía. Esto conduce a la pérdida de peso, niveles más bajos de azúcar en sangre y un mejor control glucémico, además de otros beneficios para la salud.

Contrariamente a la creencia popular, la cetosis y la cetoacidosis no son lo mismo. Este último es una condición metabólica potencialmente mortal asociada con la diabetes tipo I y el abuso de alcohol. Esto se debe a niveles excesivamente altos de glucosa y cetonas en la sangre.

La hidratación es un factor clave en una dieta de cetonas.

La hidratación adecuada es lo más importante. El glucógeno, una forma almacenada de carbohidratos en el hígado y los músculos, retiene el agua en su cuerpo. La reducción de carbohidratos agota las reservas de glucógeno, lo que conduce a un aumento de la micción y la sudoración. Esto puede provocar pérdida de agua, dolor muscular, calambres, poca energía, fatiga y un rendimiento físico deficiente. Al mismo tiempo, es importante aumentar la ingesta de grasas. Su cuerpo ya no puede depender de los carbohidratos, por lo que necesita una fuente de combustible alternativa. Cargue alimentos grasos para aumentar los niveles de energía y reducir los antojos de azúcar. Se prefieren particularmente el aceite MCT, el aceite de coco y las cetonas exógenas.

Signos y síntomas de que está en cetosis

Ahora para la pregunta principal. ¿Cómo reconocer la cetosis?

Prepárese para la llamada «respiración cetogénica», que puede ser una gran negligencia. El culpable es la acetona, uno de los cuerpos cetónicos presentes en el aliento y la orina. La respiración de cetonas es el resultado de la acetona, que es el cuerpo de cetonas en su respiración.

Otra señal a tener en cuenta es un aumento en el volumen de orina. Cuando bajan sus niveles de glucógeno, comienza a orinar con más frecuencia. Además, sentirá menos hambre y menos antojos de azúcar. Según un artículo de 2014 en Obesity Reviews, las dietas cetogénicas suprimen el apetito y aumentan la sensación de saciedad. Los científicos atribuyen estos hallazgos al hecho de que los cuerpos cetónicos inducen cambios positivos en el cerebro al alterar las hormonas del hambre.

Si aún no está seguro de si su dieta está funcionando, tiene tres opciones:

  • Contadores de cetonas en sangre
  • analizadores de cetonas respiratorias
  • tiras de urea cetona

Estos dispositivos miden el nivel de cetonas en sangre, aliento u orina. Están disponibles en la mayoría de las farmacias y en línea y son baratos.

Las barras de cetonas en orina son la opción más popular. Simplemente recoja la orina en un frasco pequeño, coloque el extremo absorbente de la tira y verifique después de unos segundos. Su color cambiará según el nivel de cetonas en la orina.

La dieta de las cetonas. Lista de platos: qué comer, qué evitar

La dieta cetogénica parece blanda a primera vista. Nada mas lejos de la verdad. Desde mantequilla y crema agria hasta carne, pescado, huevos y aguacates, hay muchas comidas deliciosas que puede comer con este plan. Incluso puede comer chocolate negro extra, nueces, semillas y bayas. ¡Sin mencionar el tocino!

Sus comidas diarias deben tener un alto contenido de grasas y carbohidratos con cantidades moderadas de proteínas. Demasiada proteína puede sacarlo de la cetosis, por lo que debe comenzar de nuevo.

Alimentos cetogénicos:

  • mantequilla y ghee
  • crema grasa
  • Mascarpone
  • aceite de coco
  • aceite de oliva
  • aceite MCT
  • aceite de aguacate
  • Manteca
  • aceite de linaza
  • cortes grasos de carne
  • Carne de órganos
  • Olenina
  • aves (pollo, pavo, pato, ganso, codorniz, etc.)
  • Pescado graso (atún, salmón, caballa, sardinas, etc.)
  • huevos
  • Todas las verduras de hoja verde (col rizada, lechuga, hinojo, rúcula, espinaca, hierbas, etc.)
  • hierbas y especias frescas / secas
  • aguacate
  • frambuesas, fresas
  • pasta de shirataki
  • vinagre de sidra de manzana
  • caldo de pollo
  • Café y té (sin azúcar agregada)
  • Nueces y semillas en pequeñas cantidades
  • Las verduras de hoja verde son una excelente opción para preparar comidas sin aumentar la ingesta de carbohidratos.

Disfrute de los siguientes productos con moderación. Controle sus porciones y controle su ingesta de carbohidratos.

  • productos lácteos fermentados (kéfir, yogur, suero de leche, leche)
  • Arándanos
  • verduras cruzadas
  • nueces y semillas
  • Frijoles y legumbres
  • Remolachas
  • zanahorias
  • alcachofas
  • batatas
  • Patatas

Alimentos prohibidos por cetonas:

  • galletas y pan
  • Las magdalenas, los productos de harina y los cereales están prohibidos en la dieta de cetonas.
  • Cualquier producto elaborado con harina de grano
  • granos integrales y cereales para el desayuno
  • Maíz y sus derivados
  • alimentos dulces
  • Tortas
  • La mayoría de las frutas, excepto los aguacates, las fresas y las frambuesas
  • Carne procesada
  • barras de proteína, excluidas las variedades bajas en carbohidratos
  • refrescos
  • batidos y jugos de frutas
  • Azúcar en todas sus formas (azúcar blanco, azúcar de coco, fructosa, dextrosa, glucosa, etc.)
  • Las bebidas con cafeína son bebidas cetogénicas «NO» debido al contenido de azúcar oculto.

Por ejemplo, la carne procesada puede contener carbohidratos ocultos. Lo mismo ocurre con la mayoría de los productos dietéticos, incluidos los etiquetados como «sin azúcar». Los fabricantes suelen utilizar dextrosa, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, concentrado de jugo de frutas y otros ingredientes con alto contenido de carbohidratos para realzar el sabor de las comidas.

Para mantenerse seguro, elija alimentos con un procesamiento mínimo.

La dieta de las cetonas no es aburrida. ¿Puede disfrutar delicias gourmet como pizza, pan, pastel de carne o gachas de coco y aún así perder peso? La clave es intercambiar ingredientes. Si te encanta la pasta, usa pasta shirataki o calabacín en tus recetas favoritas. Agregue crema, carne picada y queso mozzarella o parmesano. Para los postres, reemplace el azúcar con eritritol y harina de coco, almendras o coñac.

Ahora que conoce los conceptos básicos de la dieta de las cetonas, es posible que se pregunte si vale la pena.

Sí. Esto está confirmado por mi experiencia con cargas y cientos de pruebas. Este plan funciona porque equilibra las hormonas que regulan el apetito, aumenta la eficiencia de la oxidación de grasas y mantiene la energía gracias a su alto contenido en grasas. Además, las dietas cetogénicas promueven la pérdida de grasa visceral , lo que reduce el riesgo de síndrome metabólico, resistencia a la insulina y enfermedades cardiovasculares.

Beneficios de Keto

Los beneficios son aún mayores para quienes hacen ejercicio con regularidad. La dieta de cetonas induce una mayor tasa de oxidación de grasas cuando se combina con ejercicio. Esto significa que después de la cetosis, quemará más calorías y grasas en el gimnasio. Este plan de dieta no solo lo ayuda a perder peso, sino que también respalda su salud en general. La evidencia clínica sugiere que las dietas cetogénicas pueden mejorar los factores de riesgo cardíaco y reducir los niveles de insulina en los diabéticos. Al mismo tiempo, puede ayudar a elevar los niveles de colesterol bueno y reducir los niveles de triglicéridos hasta en un 44%. Si su objetivo es perder peso, utilice esta dieta con un potente quemagrasas como T90 DIET POWER. Esto le permitirá perder grasa y mantener la masa muscular al estimular su metabolismo.

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